Paracetamol v kumaricah je UVHVVR odkril med uvoznim postopkom 28. avgusta letos. Uvozno podjetje Ahac je pošiljko zadržalo v skladišču. Nacionalni laboratorij za zdravje, okolje in hrano (NLZOH) je rezultate analize posredoval mesec dni kasneje, 30. septembra.

Uvozno podjetje Ahac so pozvali naj predložijo dokazilo o skladnosti pošiljke, kot je na primer poročilo analize z izmerjeno koncentracijo paracetamola. NLZOH te analize ni opravil, ker nima kvantitativne akreditirane metode. 21. oktobra so iz podjetja Ahac posredovali analizo, v kateri je bila ugotovljena prisotnost paracetamola v koncentraciji 28,6 miligrama. Podjetje je vzorčilo tudi kumarice drugega indijskega dobavitelja, ki je pokazala prisotnost paracetamola v koncentraciji 4,2 miligrama.

NIJZ: ni bilo tveganja za akutno zastrupitev

Da paracetamola v hrani ne sme biti, poudarjajo na NIJZ, "ne glede na količino, zato je bil ukrep umika in odpoklica nujen. Pri količini ostankov paracetamola, kot so bili določeni v kumaricah, ni bilo tveganja za akutno zastrupitev, poškodbo jeter". "Če pa bi izpostavljenost s hrano trajala dlje časa, bi bila lahko problematična strupenost za ledvice, če bi človek ob tem zaradi različnih bolezenskih stanj redno jemal paracetamol," pojasnjujejo.

Redna uporaba paracetamola, na primer pri bolnikih z bolečinami v sklepih, migreno in podobno, lahko privede do analgetične nefropatije (kronična bolezen ledvic, ki nastane zaradi dolgotrajne in pogoste uporabe protibolečinskih sredstev, analgetikov), do odpovedi ledvic. Posledično je potrebno zdravljenje s hemodializo ali presaditev ledvic, razlagajo na NIJZ.

Tveganje se poveča po zaužitju 1000 tablet

Tveganje se poveča že pri pol kilograma paracetamola, to je po skupnem zaužitju 1000 tablet v daljšem časovnem obdobju. "Za primer, v eni škatlici Lekadola 500 mg je ponavadi 20 tablet po 500 mg. Se pravi, po 50 škatlicah že nastane tveganje za poškodbo ledvic," pojasnjujejo na NIJZ.

V medicini oziroma postopkih zdravljenja se paracetamol uporablja kot antipiretik (zdravilo za zniževanje povišane telesne temperature) in kot analgetik (sredstvo proti bolečinam), v ustreznih koncentracijah in oblikah. "Maksimalni dnevni odmerek paracetamola je 4 grame. Pri odmerku 7,5 do 10 gramov lahko v 24 urah pride do poškodbe jeter, ki se lahko konča z odpovedjo jeter in smrtjo, če pri roki ni ustreznega antidota (snov, ki nevtralizira ali zmanjša učinek strupa oz. zastrupitve) ali presadka," opozarjajo na NIJZ.

Evropska komisija: malo verjetno, da bi bil dodan namerno

Paracetamol je dostopen v lekarnah v prosti prodaji, ne samo na recept. Znan je tudi kot snov, ki jo uporabljajo preprodajalci mamil za mešanice, ker povečuje volumen. Kako je zašel v kumarice, ki so k nam prišle iz Indije, pa na UVHVVR še niso ugotovili. "V zvezi s tem smo kontaktirali Evropsko komisijo, ki je podala prvo informacijo, da je malo verjetno, da bi bil dodan namerno, temveč gre najverjetneje za kontaminacijo preko vode. V zvezi s to problematiko smo se posvetovali tudi s strokovnjaki nekaterih drugih držav članic, vendar tudi oni niso seznanjeni s tovrstvno uporabo paracetamola v živilih," pravijo na UVHVVR.

Problematika paracetamola v živilih do sedaj ni bila obravnavana v okviru evropskih sistemov hitrega obveščanja in trenutno ugotovitve po pojasnilih UVHVVR kažejo, da je šlo za posamičen primer onesnaženja surovine za nadaljnjo predelavo. "Trenutno je najverjetnejši razlog za pojav paracetamola uporaba ocetne kisline, ki nastaja kot stranski proizvod v proizvodnji te aktivne snovi. UVHVVR bo nadaljevala spremljanje skladnosti živil glede morebitne prisotnosti paracetamola oziroma drugih organskih snovi v živilih in v primeru njihovega pojava o tem tudi sproti obveščala javnost," so še dodali.