Kot so nam pojasnili v Eurotas Hotelih, pripravljajo v Hotelu Piran že tradicionalno silvestrsko večerjo. Cena s sprejemom znaša 129 evrov na osebo, mesta pa so letos že povsem zapolnjena.

"Večer bomo začeli s silvestrskim sprejemom, naša ekipa pa je letos pripravila meni, ki združuje preplet tradicionalnih jedi s sodobnim pridihom; v večerjo bomo goste popeljali z bao bunsi z bakalarjem, nato pa še skozi pet hodov, ki jih bomo zaključili z novoletnim lešnikovim kolačem. Odštevali bomo na naši Terasi 99 v soju novoletnih lučk, potem pa gostje že po ustaljeni novoletni navadi obiščejo še Tartinijev trg z odličnim vzdušjem," so nam pojasnili.

V najbolj luksuznem hotelu, Kempinski Palace Portorož, letos pripravljajo dve edinstveni silvestrski izkušnji, ki bosta po njihovih besedah zadovoljili različne okuse in želje njihovih gostov. Letos so silvestrsko večerjo zasnovali z navdihom zgodovinskih vezi hotela z Dunajem in Benetkami.

V Kristalni dvorani bo dogodek potekal v znamenju dunajske maškarade z bogato samopostrežno večerjo, postreženo glavno jedjo in živo glasbo. Med jedmi izstopajo morski bar z ostrigami, škampi in tatarjem iz tune, bogata izbira toplih predjedi, kot so istrski pljukanci s tartufi, ter postrežene glavne jedi, ki vključujejo angus goveji file ali file morskega lista z izbranimi prilogami. Večer bo zaključil sladki izbor prazničnih tort, makronov in drugih dobrot. 

V restavraciji Sophia pa bodo gostje silvestrovali v bolj intimnem in elegantnem vzdušju in ob spremljavi žive glasbe, šesthodni meni pa bo na temo beneške maškarade. Med drugim se bodo na njihovih krožnikih znašle jedi, kot so ostrigin amuse bouche, carpaccio iz Langoustine, tartufova juha z jesetrovim kaviarjem, račji ravioli s foie gras, zavitek iz grancevole in brancina s prilogo, goveji file s prepeličjimi jajci in prilogo ter Valrhona Dulcey mousse s tropskimi notami. 

Rezervacije so že povsem zapolnjene, cena silvestrske večerje v Kristalni dvorani pa znaša 255 evrov, v restavraciji Sophia pa 335 evrov. Silvestrovanje bo predvidoma trajalo do 2. ure zjutraj.

V hotelih LifeClass bodo silvestrske večerje organizirane na štirih lokacijah: v hotelih Slovenija, Grand Hotelu Portorož in Riviera ter v Kongresnem centru Portus za goste hotelov Apollo, Neptun in Mirna. V hotelu Slovenija bo večerja strežena, na ostalih lokacijah pa bo bifejska.

Gostje bodo lahko uživali v različnih mesnih, ribjih in zelenjavnih jedeh. Veliko bo tradicionalnih lokalnih jedi, kot so bakala, istrski narezki in različne jedi s tartufi, nekaj bo posebnosti, kot npr. makroni z gosjimi jetri in šalotko in korneti z lososovo kremo in pistacijami, veliko pa bo tradicionalnih jedi, med katerimi najdemo njoke, testenine, pečenko in ribe, so nam pojasnili. Gostom bodo na voljo tudi različne sladke dobrote in svečana silvestrska torta, ki jo pripravljajo v Café Centralu.

Gala silvestrske večerje, ki jih spremlja glasba v živo in posebna show točka, so razprodali že v prvi polovici decembra. Cena v petzvezdičnem hotelu Slovenija znaša 200 evrov, v Rivieri in Grand Hotelu Portorož 170 evrov, v Wellness Hotelu Apollo in Hotelu Neptun pa 160 evrov. Silvestrovanja v njihovih hotelih se zaključijo med 1. in 3. uro.

V Hotelu Grand Koper letošnja silvestrska večerja nosi naslov 'Caprissima: Zadnja večerja 2024'. Gostje bodo uživali v skrbno zasnovanem meniju, ki združuje ribje in mesne jedi ter sladke dobrote. Poleg jedi bo večer obogatil tudi poseben show, ki bo zagotovo navdušil vse prisotne, pravijo. Pred štirimi dnevi, ko smo prejeli njihove odgovore, je bilo nekaj mest še prostih, "a pričakujemo, da bodo kmalu zasedena".

Cena za večerjo je 115 evrov na osebo, vključuje pa aperitiv s prigrizki v lobbyju ter pethodno večerjo v restavraciji Capra. Novost letošnje silvestrske večerje je 'pannettone show'. Za glasbeno kuliso bo poskrbel DJ Alex Dee Groove, zabava pa bo trajala do 2. ure zjutraj.