ODMEVEN USPEH NA MEDNARODNEM FESTIVALU: Zlati zaključek leta za penine Capris v Višnjanu (FOTO)

Koper

Penine Capris podjetja Vinakoper so leto sklenile z izjemnim mednarodnim priznanjem. Na VII. mednarodnem festivalu penin v Višnjanu so dosegle odmeven uspeh in prepričale mednarodno strokovno komisijo s svojo kakovostjo, eleganco in izrazitim značajem.

Najvišje priznanje festivala je prejela penina Capris Marine Brut, ki je osvojila zlato medaljo za najbolje ocenjeno peneče vino, pridelano po Charmat metodi, ter se uvrstila na sam vrh svoje kategorije. Ocenjevalce so navdušili njena izjemna svežina, prefinjeni mehurčki in harmonična struktura, ki odražajo visoko raven sodobne pridelave penin.

Z zlato diplomo za Charmat metodo je bila nagrajena tudi penina Capris Muškat, ki je s svojo aromatično razigranostjo in prepoznavno muškatno noto potrdila svojo priljubljenost med strokovno javnostjo.

Zlati niz je zaokrožila še Capris Grand Cuvée, dobitnica zlate diplome za klasično metodo. Gre za penino izrazite kompleksnosti, globine in elegance, ki nastaja s potrpežljivim zorenjem in spoštovanjem tradicionalnih postopkov.

Ob prejemu priznanj je direktor Vinakoper, mag. Borut Fakin, poudaril: "Takšna ocenjevanja jemljemo predvsem kot strokovno preverjanje tega, kar v kleti razvijamo že dalj časa. Pomembno se nam zdi, da so bila nagrajena peneča vina različnih slogov in obeh metod pridelave, saj to potrjuje doslednost v tehnološkem pristopu in stabilnost kakovosti. Priznanja razumemo kot signal, da so penine Capris tehnično zrele in primerljive v širšem mednarodnem kontekstu."

Trije zlati dosežki na enem mednarodnem festivalu potrjujejo, da penine Capris uspešno združujejo istrski značaj, poglobljeno enološko znanje in sodoben pogled na peneča vina ter se vse bolj uveljavljajo tudi v mednarodnem prostoru.