Georgina Rebol izhaja iz družine z več kot stoletno solinarsko tradicijo. Starejša Italijanka odlično pozna težaško delo na solnih poljih. Njen dedek, stric in številni drugi družinski člani so dolga leta neprestano pobirali sol. "Takrat je tu bivalo polno ljudi in vsi fondi so redno obratovali," je dejala za STA. "Za delo na solinah moraš zares ljubiti to delovno mesto. Tu živiš cel dan in ne greš preprosto po osmih urah domov. Solinar mora vsak dan naložiti po 500 kilogramov soli na voziček in nato ročno ustvariti velike bele piramide. Kljub naporu pogled na pridelano sol vselej odtehta pretekle težave," je še povedala.

Ženske so redno pomagale pri pobiranju, en sam človek namreč nikakor ne zmore celotnega bremena. V starih časih solnega cveta niso pobirali. Italijanska skupnost ohranja spomin na preteklost z ustanovitvijo posebne solinarske skupine. Člani želijo ohraniti bogato dediščino in obiskovalcem uspešno predstaviti visoko kakovost piranske soli.

Ohranjanje te bogate kulturne dediščine redno vključuje dva velika dogodka. Spomladanski odhod solinarjev na delo tradicionalno zaznamuje praznik svetega Jurija. Jesenski zaključek naporne sezone pa solinarji praznujejo ob prazniku svetega Jerneja.

Vsaj tisočletje stara tradicija

Avditorij Portorož ob podpori Občine Piran letos že 22. leto zapored organizira solinarski praznik. Barbara Jakomin iz Avditorija Portorož dogodek opisuje kot praznovanje naravne in kulturne dediščine. Dogodek uspešno združuje kopico različnih društev in institucij.

"Začetek praznovanja spomladi v Piranu označuje odhod solinarjev na delo, zaključek ob prazniku svetega Jerneja pa pomeni vrnitev družin v mesto po napornem poletju," je pojasnila za STA.

Solinarstvo v Piranu ohranja živo tradicijo vsaj 12 stoletij. Arheologi sicer odkrivajo prve zapise o tej dejavnosti že v rimskem obdobju, je poudarila Jakomin. Zgodovina obalnega mesta tesno povezuje premožne meščane in revne delavce.

"Premožni posamezniki, plemiči in notarji so v mestu zgolj preprodajali sol. Dejansko težaško delo so opravljali navadni delavci. Delavske družine so dolga poletja preživljale daleč od mesta v majhnih solnih hiškah in neprestano obdelovale polja. Za najem polj so plačevali stroge dajatve," je pojasnila. Pot do solin so premagovali peš ali s tipičnimi tradicionalnimi plovili. Domačini takšna lesena plovila imenujejo maone.

Organizatorji želijo tudi mlade na vsak način spodbuditi k spoznavanju narave in izbiri tega plemenitega poklica. "Včasih slišimo rek, da je mesto Piran zraslo na soli, z maonami oziroma starimi tovornimi barkami so po zaključku sezone sol prevažali v velika skladišča, kot je Magazin Grando v Portorožu," je dodala. Praznik danes obiskovalcem ponuja lokalno istrsko glasbo, domačo hrano in praznovanje uspešne letine.

Povprečna letina

S solinarskim praznikom hkrati pomeni zahvalo za dobro sezono in uspešno delo. Direktor podjetja Piranske soline Aleksander Valentin dogodek opisuje kot simboličen premik iz sezone pobiranja v zimsko sezono priprave terenov. Solinarji namreč glavnino zahtevnih vzdrževalnih del opravijo v hladnih mesecih.

Letošnjo letino je direktor ocenil kot povprečno. "Delavci so do zdaj pridelali okoli 1100 ton soli in približno 15 ton solnega cveta," je dejal. Ob ugodnem vremenu bodo v prihodnjih tednih zanesljivo pobrali še dodatne količine. "Lepo je, da v solinah nadgrajujemo prostor ohranjanja naravne in kulturne dediščine ter celotni zgodbi dodajamo še poezijo," je dejal direktor solin. "Obiskovalci imajo skozi posebno tematsko pot čudovito možnost poslušati pesmi," je dodal.

Turistično združenje Portorož hkrati predstavlja inovativno interaktivno doživetje. Turistična informatorka Martina Gorela opisuje novo mobilno aplikacijo Nexto, ki turiste popelje na raziskovalno pot po območju Fontanigge.

"Solinar Pino uporabnike vodi od točke do točke ter skozi kvize in pripovedi razkriva zgodbo nekdanjega solinarskega življenja," je dejala za STA. Aplikacija ponuja poučne vsebine v štirih jezikih ter pomaga tujcem in domačinom pri spoznavanju lokalne zgodovine.

Turistično združenje s to novostjo odlično dopolnjuje ponudbo slovenske obale. "Turisti so namreč pred tem že redno uporabljali podobne interaktivne vsebine za raziskovanje sosednjega Pirana in Strunjana," je še pojasnila Gorela.