Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Zadnje z obale
Več kronike
SPRAVILI SO JIH V BEG: Stanovalci na Primorskem presenetili nepovabljene goste
M.U.
-
včeraj ob 15:26
NEVARNA DROGA V SLADKARIJI! Mladoletnik je pristal v ljubljanski bolnišnici (FOTO)
U.G.
-
včeraj ob 14:36
Novo iz Slovenije
ZASTRAŠUJOČE OPOZORILO ZA JADRAN: Suše bodo vse daljše, nevihte vse hujše, obala poplavljena
U.G.
-
včeraj ob 12:50
ŠE EN FUNKCIONAR PIJAN ZA VOLANOM: Župan in državni svetnik je ostal brez vozniške in avta
U.G.
-
včeraj ob 10:49