Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Zadnje z obale
Več kronike
TUJEC NAJ BI SPOLNO NAPADEL TRI ŽENSKE V NOVI GORICI: Ena od njih naj bi bila mladoletna
T.K.
-
včeraj ob 11:52
Več trendov
Novo iz Slovenije
PREDNIKU PRENEHAL MANDAT: Na čelu poslanske skupine SD ga bo nadomestila Meira Hot
U.G.
-
včeraj ob 16:57
ZDRAVNIKI POZIVAJO: Zaščitite sebe in bližnje, cepljenje je brezplačno in varno
U.G.
-
včeraj ob 16:03
BOŽIČNICA ZA OBČINE IN DRŽAVNE USTANOVE: Denar za izplačila bi vlada zagotovila iz proračuna
A.P.
-
18.10.2025 ob 17:12