Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Zadnje z obale
Več kronike
SODIŠČU SE IZTEKA ČAS: Domnevni borec Islamske države bi lahko odkorakal na prostost
B.Č.
-
danes ob 11:47
Več trendov
Novo iz Slovenije
V TOREK SE OBETA NOVA PODRAŽITEV GORIV: Dizel bi se lahko približal 1,90 evra za liter
B.Č.
-
danes ob 10:58
DONČIĆ LAKERSE ODPELJAL NA BLED: Zvezdniki lige NBA veslali in igrali golf (VIDEO)
B.Č.
-
včeraj ob 17:56
UNIFORME, OROŽJE, OKLEPNIKI IN HELIKOPTER: Tako je bilo na policijskem kampu v Gotenici (FOTO)
M.M.
-
21.8.2026 ob 18:36
KONEC DIVJANJA PO AVTOCESTI: Septembra prihaja sekcijsko merjenje hitrosti na teh štirih odsekih
M.M.
-
21.8.2026 ob 15:50