Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Zadnje z obale
Več kronike
NAMESTO VEJE PRIJEL ZA KAČO: Ugriznila ga je v prst, odpeljali so ga s helikopterjem
A.S.
-
danes ob 18:10
NESREČA E-SKIROJEV TERJALA ŽIVLJENJE: Po dveh dneh je v bolnišnici podlegel poškodbam
A.S.
-
danes ob 10:10
POŽAR NA BOVŠKEM OMEJEN: Gasilci bodo z gašenjem nadaljevali tudi v nedeljo (FOTO)
A.S.
-
včeraj ob 19:42
PO POŽARU V HIŠI NAŠLI TRI TRUPLA: Oče naj bi pred tragedijo objavil sporočilo
A.S.
-
včeraj ob 19:03
Več trendov
Novo iz Slovenije
ZGODOVINSKI USPEH SLOVENSKIH ODBOJKARJEV: Prva medalja v ligi narodov je osvojena!
A.S.
-
danes ob 12:10