Jesen je pravi čas za peko različnih peciv in slaščic. Najbolje pa je, če pri tem uporabljamo sezonsko sadje ali zelenjavo, kot je to oranžna Hokaido buča. Iz nje lahko pripravite odlično sladko pecivo.
Potrebujemo:
450 gr bele moke
500 gr bučnega pireja
1 žlička pecilnega praška
½ žličke soli
½ žličke cimeta
Sesekljani mandlji
Koščki čokolade
4 jajca
400 g saldkorja v prahu
450 g bučnega pireja
1 žlička vaniljevega ekstrakta
250 g masla
Kako pripraviti mascarpone nadev:
250 g mascarpone
65 g sladkorja v prahu
1 jajce
Najprej pripravimo testo za pecivo: skupaj zmešamo posebej mokre sestavine: bučni pire, jajca, stopljeno maslo in posebej v drugi posodi zmešamo vse suhe sestavine: moko, pecilni prašek, sladkor, čokolado, sesekljane mandlje, vaniljev ekstrakt. Nato počasi mokrim sestavinam dodajamo suhe in vse skupaj vmešamo, da dobimo mokro testo. Pripravimo pekač, vanj vlijemo prvo polovico testa, nato prekrijemo z mascarponejevim nadevom (ki ga pripravimo enostavno, tako, da zmešamo mascarpone, sladkor in jajce) in prekrijemo z drugo polovico mase.
Pečemo 55 minut na 180 stopinj Celzija.
Več receptov in drugih kreativnih idej najdete na blogu lavivavera.
Regional priporoča
Zadnje z obale
Več kronike
DVE POGREŠANI OSEBI: V Izoli iskali 94-letnico, na območju Pivke po dveh dneh našli domačina
A.S.
-
včeraj ob 12:56
PRETEP V KOPRSKEM LOKALU: Policisti zasegli naboje in pištolo brez serijskih številk
A.S.
-
včeraj ob 11:32
Novo iz Slovenije
SDS ZA RAZREŠITEV FINANČNEGA MINISTRA: Vložili že osmo interpelacijo v Golobovem mandatu
N.J.
-
danes ob 12:45