"Pričeli bomo v začetku naslednjega tedna. V primerjavi s preteklimi leti bo to rekordno zgodaj. Do zadnjega vročinskega vala so naši vinogradi zelo dobro kljubovali suši. Sedaj pa je zadnji, ekstremni vročinski val počasi začel načenjati tudi vinograde. Suša se pozna predvsem v vinogradih, ki so bolj na izpostavljenih legah in pa v mladih vinogradih, ki nimajo še tako globoko razvitega koreninskega sistema," pojasnjujejo v Vinakoper.

Večji problem pri dozorevanju in kakovosti grozdja predstavljajo visoke temperature, ki na grozdju, ki je izpostavljeno sončnim žarkom, povzročajo ožige. "Tu trpijo bolj rdeče sorte saj le te zaradi svoje barve absorbirajo več sončnega sevanja, zato se na neposredni sončni svetlobi to grozdje segreje bolj kot belo grozdje," razlagajo.

Iz vinogradov, kjer se suša bolj pozna, pričakujejo manj grozdja. Sladkorne stopnje zaradi tega ne bodo nižje, večji izziv pa bo predstavljalo razmerje in količina kislin ter nižji YAN (Yeast Assimilable Nitrogen) v grozdju, "ki je nepogrešljiv pri nemotenem poteku fermentacij. Vsekakor pa bo potrebno predelavo takšnega grozdja v vino prilagoditi glede na razmere in izmerjene parametre."

V Kleti Brda bodo s trgatvijo pričeli predvidoma ta konec tedna, "in sicer s sortami modri pinot in chardonnay za penine". Nadaljnji potek trgatve bo odvisen od stopnje dozorevanja grozdja, "nad čemer bdijo naše strokovne službe in KGZ Nova Gorica. Če primerjamo z lanskim letom, lahko rečemo, da pričenjamo deset dni prej. Lani smo prve prevzeme grozdja modrega pinota za potrebe penin opravili 18. avgusta".

"Ni dvoma, da so vinogradi v Brdih tudi prizadeti. Kolikšna je škoda bo natančneje mogoče oceniti ob zaključku trgatve. Pri tem velja poudariti, da je škoda glede na posamezne lege in upoštevanja ukrepov nege tal in trte čez celotno leto različna. V Kleti Brda redno izobražujemo in svetujemo našim članom glede ukrepov za blaženje posledic klimatskih sprememb. Pri vinogradnikih, ki upoštevajo predlagane ukrepe čez celotno leto (nega tal, pravočasna zelena dela itd.), so trte manj prizadete. Vsaka podrobnost šteje, kar pomeni, da se vsaka napaka pozna," še pravijo pri največjem briškem vinarju.

V kakšnem stanju so njihovi vinogradi in kdaj bodo predvidoma začeli s trgatvijo smo vprašali tudi v Vinakras, kjer pa na naša vprašanja niso odgovorili.