Vse olje iz kleti Vinakoper je pridelano izključno iz oljk, ki jih pridelujejo v lastnih oljčnikih, Vinakoper pa je majhen pridelovalec oljčnega olja. Leta 2017 so pridelali le nekaj čez 1600 litrov olja. To je bilo tudi analizirano v mesecu decembru 2017.

"Iz izdanega Poročila o preskusu izhaja, da je po Uredbi Komisije EGS št. 2568/91 in Delegirani uredbi Komisije (EU) št. 2016/2095, ustrezalo parametrom, ki so zahtevani za oznako 'ekstra deviško oljčno olje' in je bilo na podlagi tega tako tudi deklarirano," pravijo v Vinakoper.

"Oljčno olje iz Kleti Vinakoper ni podvrženo špekulacijam kot si ob zadnjih aferah v Italiji marsikdo predstavlja. Da v oljčnem olju pride do napake je lahko vpletenih več dejavnikov. Vedeti moramo, da se olja s časom spreminjajo in tudi oljčno olje tu ni izjema. Občutljivo je na kisik, temperaturo, svetlobo … Na prodajnih policah pa doživlja lahko marsikaj. Tako lahko pride tudi do napake morklja/pregreto," dodajajo.

Obenem so pojasnili, da po prejetju obvestila o neustrezni deklaraciji tega olja ni bilo več na policah, zato mu niso mogli več zamenjati deklaracije oziroma ga opremiti z nazivom deviško oljčno olje.

Nekateri proizvajalci z neustrezno oceno oljčnih olj so se odločili, da dajo olje ponovno oceniti, a Vinakopra ni med njimi. "Glede na to, da smo obvestilo o neskladnosti prejeli v mesecu decembru, ko je olje letnika 2017 že pošlo in je bilo na policah že olje letnika 2018 ni bilo smiselno opravljati ponovnih analiz," so pojasnili v njihovi službi za odnose z javnostmi.