Čokolado shranjujte na temperaturi med 15 in 18 stopinj Celzija, svetuje chef Alain Ducasse, ki vodi restavracijo s tremi Michelinovimi zvezdicami. Mojster je na treh kontinentih, v sedmih državah odprl več kot 40 restavracij. Poleg tega se je vrgel v posel s čokolado, saj je lastnik desetih trgovin in tovarne čokolade v središču Pariza.
ZA PRAVI UŽITEK ČOKOLADE: Nasvet chefa s tremi Michelinovimi zvezdicami
Trendi
T.K.
-
Uredništvo/Uredništvo/Business Insider Foto: tempertemperchocolate.co.uk
-
23.02.2019 ob 16:29
Ducasse svetuje, da čokolade ne shranjujete v hladilniku, saj bo voda v njej kondenzirala, čokolada pa bo zbledela. To sicer ne bo vplivalo na okus, temveč na njen videz.
Čokolada mora imeti sobno temperaturo, preden jo zaužijemo. Tako kot ne mara hladu, čokolada ne mara niti vročine. Najboljša temperatura za shranjevanje je med 15 in 18 stopinj Celzija, primerna temperatura za uživanje čokolade pa je 20 stopinj Celzija, je povedal Ducasse za Business Insider.
Pa še tole, pralineje morate pojesti v največ treh tednih po nakupu, čokoladne ploščice pa imamo lahko doma tudi nekaj mesecev.
Komentiraj
Regional priporoča
Več kronike
STRMOGLAVLJENJE LETALA: "Trenutno ne moremo potrditi preživelih" (FOTO, VIDEO)
U.G.
-
včeraj ob 12:19
S POLNIM VOZILOM PSOV ČEZ JELŠANE: Inšpektor je odredil trajen odvzem živali
T.K.
-
31.1.2025 ob 12:27
Novo iz Slovenije
PLANINŠEK DOBIL PRVI DVOBOJ DAVISOVEGA POKALA: "Dobro smo se pripravili taktično"
U.G.
-
včeraj ob 15:32
"VSE POTEKA PO NAČRTIH": V Kranjski Gori pričakujejo najboljše alpske smučarje
A.P.
-
31.1.2025 ob 17:04
GURS O VREDNOSTI NEPREMIČNIN: Novi modeli za izračune bodo objavljeni aprila
A.P.
-
31.1.2025 ob 15:24
TEDEN DNI PRED ZAČETKOM EPK: Odprt prenovljeni Trg Evrope, ki bo središče dogodkov (FOTO)
N.J.
-
30.1.2025 ob 18:11
ZARADI GROŽENJ S SMRTJO JO VARUJE POLICIJA: V Svobodi ostro obsojajo ustrahovanje njihove poslanke Vonta
M.U.
-
30.1.2025 ob 15:27