Stranke očitno včasih slepo zaupamo gostinskim lokalom, ki jih obiskujemo, šele inšpekcijski pregled pa pokaže, kaj se skriva v kuhinjah, kjer pripravljajo hrano za naše krožnike. Iz odločb inšpektorjev za leto 2017 je razvidno, da so kar 36 gostincem začasno prepovedali opravljanje dejavnosti, nepravilnosti pa so našli pri 94. Večina sicer ugotovljene napake odpravi, a se zgodba iz leta v leto ponavlja. Največkrat gre za težave s higieno, najdejo pa se tudi težave s sledljivostjo in nepravilnim hranjenjem živil. Na spodnjem zemljevidu lahko najdete kršitelje.
INŠPEKTORJI TUDI NAD PRIMORSKE PEKARNE IN GOSTILNE: To so kršitelji na Obali, Goriškem in Vipavskem
Slovenija
T.R.
-
Uredništvo/Uredništvo/24ur/B.E., foto: healthinspectorsnotebook.blogspot.com, ecodibergamo.it
-
15.10.2018 ob 09:31
Fotografija je simbolična.
Prostori gostinskih kuhenj v slabem higienskem stanju, poškodovani talni iztoki, umazana tla, plesen na neumiti posodi, ostanki insektov v moki, v nekaterih primerih celo mišji iztrebki in ščurki - to je povzetek inšpekcijskega pregleda gostinskih lokalov in pekarn v lanskem letu. Kar tretjina slovenskih pekaren pa ni ustrezala predpisom, poroča portal 24ur. Ob tem dodaja, da so inšpektorji pregledali po vsej Sloveniji 200 pekarn, devet so jih morali zaradi neustreznih higienskih razmer celo zapreti.
Na seznamu lokalov, v katerih so ugotovili nepravilnosti, se znajdejo tudi primorski. Med gostilnami na zemljevidu prekrškarjev sta se znašla tudi lokala na Obali in sicer, Pizzerija Rustika v Portorožu ter gostinski obrat na plaži v Strunjanu. Slednjemu so inšpektorji prepovedali pripravo in strežbo hrane, "vse dokler ne bo zagotovil osnovno higiensko tehničnih pogoje za delo z živili." Med prekrški oziroma napotki inšpektorja najdemo navodilo, naj zagotovijo ločeno stranišče za zaposlene in opremijo umivalnike z milom ter brisačkami.
Fotografija je simbolična.
Rustiki so inšpektorji zapovedali, naj generalno počistijo kuhinjo in prepleskajo zamazane zidove, odtranijo zarjavele police in zagotovijo dosledno označevanje živil, ki jih hranijo v obratu. Tudi umivalniki niso bili opremljeni z milom in brisačkami.
Podobno beremo v odločbi za pekarno, trgovino in kavarno Aria na Škofijah, kjer morajo zagotoviti redno in dosledno čiščenje prostorov, opreme in naprav. Opozorili so jih na označevanje shranjenih sladic in njihovo izsledljivost, na zaščitne mreže za mrčes in kape za zaposlene ter čiščenje okolice obrata in odvoz odpadkov.
Kršitve so inšpektorji našli v ajdovski Restavraciji Dama in mirenski Galaksija Gostinstvo. V obeh so morali izvesti generalno čiščenje prostorov.
Pek |
17 .10. 2018 ob 17: 32
1
Vsem ki komentirate,lepo in prav imate.Sedaj pa mi povejte kaj boste jedli? Že sama moka ki jo kupite ima mišje kakece.Pa sedaj ,slecite kruh s jajci.
pa prav včeraj je gospa, ki je bila v vrsti pred mano , prišla povedat v pekarno, kjer je prejšnji dan kupila kruh ( v Kopru na Vojkovem nabrežju ) ,
naj pregledajo moko, ker je v kruhu našla mišje iztrebke . Prodajalka se je malo nasmehnila, rekla pa nič .
Jaz sem se obrnila in šla . Škifo , škifo , škifo . Morali bi prijaviti inšpektorju .
Grozljivo , kaj vse mi jemo !!!!!!!!
naj pregledajo moko, ker je v kruhu našla mišje iztrebke . Prodajalka se je malo nasmehnila, rekla pa nič .
Jaz sem se obrnila in šla . Škifo , škifo , škifo . Morali bi prijaviti inšpektorju .
Grozljivo , kaj vse mi jemo !!!!!!!!
Kaj se šele dogaja v proizvodnji z živili ko so delavci ne zadovoljni?
Takim lastnikom in personalu zakonsko prepoveda ukvarjanjem in preživljanjem v tej branži , pol bo pa bolj sterilno kot v bolnicah !
roko naj bi si rit oprali.Pa kaj mislite,da delajo kruh in burek samo z desno roko ha,ha.
Lifeclass portorož ima tri kuhinje ki so sporne? . In vi z vašim učenim priseljencem g. POSTOGNO, boste ambasadorji turizma? Najprej uredit osnovno higieno.
Zgolj klik na lokacijo z zgornjega zemljevida bi prebral, da ne gre za Krko d.d. (Novo mesto) ampak za najemnika, Lorette d.o.o. - PE Plaža Strunjan iz Izole.
V bistvu lahko tudi odločbo prebereš.
V bistvu lahko tudi odločbo prebereš.
Odločba za aria škofije ima datum 8.8 2017..vec ko eno leto staro...