V prvi raziskavi te vrste so raziskovalci z Univerze King’s College v Londonu ugotovili, da označbe na menijih v gostilnah ter restavracijah, ki potrošnike obveščajo o energijski in hranilni vrednosti obrokov, povzročijo težavne misli pri ljudeh z motnjami hranjenja, medtem ko nekateri zaradi tega sploh ne obiščejo restavracij.

To odkritje sledi le nekaj tednov po Cochrane sistematičnem preglednem članku, ki je pokazal, da ukrepi za zmanjšanje debelosti zmanjšajo vnos kalorij zgolj za količino dveh mandljev. Kritiki so izjavili, da to le še dodatno dokazuje, da omenjeni ukrepi "ne pomagajo nikomur" in "lahko poslabšajo občutke tesnobe in stresa" pri ranljivih posameznikih.

Raziskovalci so preučili 16 študij, v katerih je sodelovalo več kot 8.000 ljudi iz Združenega kraljestva, ZDA, Kanade in Savdske Arabije, kjer imajo podobne sisteme označevanja hranilnih vrednosti, ki vsebujejo informacije o energijski vrednosti, količini maščob, nasičenih maščob, ogljikovih hidratov, sladkorjev, beljakovin in soli.

Ugotovili so, da slednje na splošno nima velikega vpliva, vendar so ljudje z obstoječimi motnjami hranjenja spremenili svoje vedenje, ko so na meniju videli te označbe, saj so se odločili za možnosti z manj kalorijami. Mnogi so menili, da je to "okrepilo njihovo motnjo hranjenja."

Avtorji so zapisali: "Spremembe v vedenju in vplivi na motnje hranjenja morda niso opazni v širši populaciji, vendar so precej izraziti pri tistih, ki trpijo za motnjami hranjenja." Študija je pokazala, da obstajajo resni razlogi za zaskrbljenost glede negativnih vplivov, zlasti pri posameznikih z omejevalnimi motnjami hranjenja (anoreksija), in je pozvala k nadaljnjim raziskavam.

Dr. Tom Jewell, višji predavatelj na področju duševnega zdravja na Univerzi King’s College, je povedal: "Naša študija poudarja, da so ljudje z izkušnjami z motnjami hranjenja razočarani, ker niso vključeni v razpravo o označbah hranilnih vrednosti." Dodal je še: "Pomembno je, da najdemo ravnotežje med pozitivnimi in negativnimi vplivi označevanja hranilnih vrednosti na menijih pri oblikovanju javnozdravstvenih politik," piše Daily Mail.